LA TOZUDA REALIDAD

Las cosas son como son y nadie las puede cambiar, hay quien se empeña en disfrazarlas, quien quiere distraer al personal  para ocultar sus fechorías y continuar haciéndolas de forma impune. Estamos sumidos en una vorágine donde ya nadie tiene fuerza moral para pedir que se cumplan normas, quienes las dictan no conocen la realidad y quienes tienen la labor de hacerlas cumplir, lógicamente, no saben interpretarlas. Los cómodos se sienten incómodos y esa inquietud coarta el trabajo de quienes aún creen que es posible luchar y salir del atolladero con trabajo y esfuerzo. La cultura, la honradez, la honestidad están demodé, ahora se valora la formación técnica, la falta de escrúpulos y el hoy por hoy que mañana Dios dirá.

Puestos así, no se si Dios dirá o nos dejará a nuestro libre albedrío, pienso que es momento de hacer caso a algunos y recurrir a la insumisión civil, no para separar, al contrario, hay que reclutar un ejército de gente buena y a la vez buena gente que haga caso omiso a cosas que son inaceptables por su inviabilidad y trabajar, esforzarse e ignorar a los “listos” demostrando que se les puede derrotar con tesón e inteligencia, empezando por desdeñarlos destruyendo su  ficticio protagonismo.

Hay que exigir trabajo a quienes no trabajan y arrinconar a aquellos que no desean ni saben que es trabajar, al final se impondrá la lógica, no tengo ninguna duda ya que la realidad es tozuda.

REENCUENTROS

Estos días de descanso, merecido descanso, ¡qué bien vienen en ocasiones las frases hechas!, han servido para reencontrarme con gentes, lugares, sabores y hasta conmigo mismo. Empecé buscando alojamiento cerca de mi querido Tremp, saltando de valle en valle recale en las puertas del aragonés valle de Ordesa, concretamente en la localidad de Fiscal, lugar con un nombre apropiado que en estos tiempos invita al descanso, la despreocupación y la falta de presión, así “trabajan” hoy en día los fiscales, sobre todo en según qué ámbitos.

Mi primera parada fue en el restaurante “El Plano”, tras 9 años sin vernos, los abrazos y el cariño de la estupenda familia que regenta el local nos acercó a aquellos años pasados en que reinaba la alegría. La comida como siempre generosa en calidad y cantidad, lo de la cantidad es un pecado, pues te obliga, yo prefiero cantidades menos generosas y dar la opción de tomar un poco más si te apetece y dentro de un orden. Nos comentaron que como toda la buena gente han sufrido estos últimos años, pero emulando a los eternos Galos Asterix y Obelix han resistido gracias al buen hacer y a una cosa que es innata en esta región, la nobleza, esa poción mágica aragonesa que solo han perdido algunos que se contaminaron al viajar a la capital.

Llegando a Fiscal, nos sorprende el frio de agosto, ya casi olvidado, con que nos regala la cumbre del monte Perdido, cena en Broto y refugio de vuelta a Fiscal con colcha incluida. Por la mañana “India” se baña en las heladas aguas del Ara, yo no, los años no pasan en balde. Llamo por enésima vez a casa Paco de Bielsa, no contestan, ¡qué lástima!, cambio de dirección e intento reservar mesa para comer en “La Choca”, me contesta de forma lánguida, “hace dos años que no abrimos a mediodía”, ¡puta crisis!, como lo lamento. Bajo a Barbastro, pienso en “LA PARROQUIA” y quedo con Leonor Lalanne para proponerle que mis parroquianos puedan degustar su vino, la última semana de agosto recibo el primer pedido, además me llevo su primer libro dedicado, surge una chispa, pondré en mi pequeño local una vitrina con libros relacionados con la gastronomía para que el parroquiano pueda disfrutar un poquito más. Doy una vuelta por la feria medieval, me encuentro con un puesto de chacina de Soria, concretamente de Olvega, pruebo, sabroso, hablamos, en septiembre me visitará el proveedor seguro que hacemos buenas migas. De regreso paro en Naval, compro cacharros de barro, el invierno llegará y las sopas saben mejor servidas en barro artesano.

Muy a mi pesar hay que regresar, “India” reclama el último baño, ¡que narices! Le hecho redaños y le acompaño,¡¡ helada!!, pero salgo reconfortado, afloran los recuerdos, entonces me sumergía en el Bellos, ahora es el Ara. Paro en Ainsa, ristra de ajos, embutidos de La Puebla de Castro y unos cuantos cantos rodados del Cinca para complementar el jardín que estamos remodelando frente a “LA PARROQUIA”.

Una semana de retoques, relajación, relajación, relajación… me come el tiempo, mis parroquianos más pesados llegan de vacaciones, me devuelven a la realidad, me traen magia del norte, morcilla de puerro, chistorra insuperable, mandrágora alucinógena, ¡despierta que el lunes hay que abrir!, ¡que cabrones!, el reencuentro y que no falte, nuevos tiempos, nuevos días, nuevas ilusiones…

SUMA Y SIGUE

El domingo 27 a las 12:30, al igual que los delincuentes, volveremos al lugar de los hechos para reafirmar la continuidad de nuestro matrimonio tras 25 años de convivencia, ante Dios, porque cada día estoy más convencido de su existencia ya que resulta evidente que Satanás le está ganando la partida, lo haremos delante de quienes quieran y nos quieran, pues nos apreciamos y esa es razón suficiente para compartir los buenos momentos, primero en la parroquia de Sant Mateu, después en nuestra nueva casa, LA PARROQUIA.

Son muchos los sorprendidos de que tomemos la decisión de celebrar de este modo una fecha tan señalada para nosotros, se preguntan ¿es necesario? SI, ¿por qué? POR QUE NOS DA LA GANA. Los últimos años han sido duros, difíciles, con pocos momentos de alegría, todo eran encuentros en hospitales y tanatorios, ¡nosotros, que nos reuníamos casi cada fin de semana para algo tan sano como compartir felicidad! Llegó el momento de encontrar una excusa para volver a compartirla. Por otro lado, en el capítulo personal, últimamente estoy metiendo la pata más de lo habitual, sé que es un hecho insólito, un tío tan perfecto como yo metiendo la pata, pues sí, estoy descubriendo que no soy tan infalible, pero por suerte lo sé, aunque no lo reconozca. Le pedí un día a Rosa si quería volver a casarse conmigo, le di la oportunidad de que me diera puerta, pero me dijo que sí, fue un acto espontáneo, no meditado, sentí  la necesidad de hacerlo, no soy prodigo en compartir mis sentimientos y en ese momento sentí que esa era la mejor manera de decirle a mi (porque lo que queremos lo consideramos nuestra propiedad) mujer,  que no la sigo queriendo como el primer día, que la quiero infinitamente más.

Siempre digo que los excesos no son buenos y con el amor son peores, es por ese motivo que quiero repartirlo el domingo entre todos aquellos que vengan al encuentro que proponemos y se lleven un poquito de ese cariño, que por culpa de dar importancia a lo intranscendente del día a día, no sabemos hacer con mayor frecuencia. Me siento querido, últimamente demasiado querido, este matrimonio me lo ha dado todo, pero tengo que destacar a nuestros dos hijos, que pese a que les va llegando la hora de volar solos, nosotros, páter y mater nos sentimos incapaces de asumirlo y cada vez nos aferramos más a ellos y es que han sacado lo peor de cada uno de sus progenitores, ¡qué cabroncetes son! Nos queda poco para volver a quedarnos solos, como recién casados, espero que no como recién cansados, porque Rosa, me pasa igual que a ti, que no te sigo queriendo como el primer día, simplemente estoy loco de amor por ti. Pues vamos, suma y sigue.

REQUIEM IN CANTIM PACE

Hoy me he despedido definitivamente de mi furgoneta,  son casi 17 años de servicios prestados, no cambio por capricho, es que mi ”fragoneta” como cariñosamente la llamábamos, ha muerto.

Sin previo aviso, podemos decir que de un infarto mecánico, jamás te olvidaré, cuantos servicios prestados, cuantas horas compartidas, cuantos viajes y aventuras, cuanto trabajo. Acogías sin problemas a niños y ancianos, nos llevaste por toda España y parte del extranjero; los partidos de futbol trasladando material y jugadores, los días de trabajo campestre transportando almendras, olivas, gallinas… los días laborable-festivos, trasladando carteles y kilos de papel con ilusión y alegría, cuando se desvaneció esa ilusión y alegría ya llegamos a un acuerdo tácito para dejar de trasladar tanto papel que ambos sabíamos que acabaría en papel mojado. Cuantos traslados, cuantos favores de ida y vuelta y a fondo perdido, cuantos perros que te ponían perdida de pelos, cuanto cariño y respeto de tanta gente, la abuela Carmen por ejemplo, cuando deliraba durante su agonía te tuvo presente, me decía “cojamos la furgoneta y vámonos de aquí”, no pudo ser, partió sola y su último viaje fue en un coche de lujo, ironías de la vida, seguro que preferiría realizar ese último servicio en “su” furgoneta. Exhalaste el 9 de junio, el abuelo cinco días más tarde, ¿casualidad?, no sé, pero que cosas tiene la muerte.

Te he sacado todo el jugo, hoy he encargado que te extrajeran toda la sangre para hacer una transfusión al vehículo nuevo, el resto de piezas acabarán en el desguace y al igual que los humanos decentes, seguro que servirán para alargar la vida de tus coetáneas, pero en esta ocasión harán negocio, maldito parné. Tras 22 años con Nissan, vuelvo al redil de Citröen, no por capricho, solo por la ineficiencia de algunos  que se denominan vendedores, en Citröen encontré a un buen vendedor y nos entendimos rápidamente, se llevó el gato al agua.

Adiós querida Vanette, no te olvidaremos. Requiem in cantim pace.

GANAR, GANAR Y GANAR

En la vida, dicen, unas veces se gana y otras se pierde. Discrepo, siempre se gana, en catalán hay un dicho que reza “perdent, és com s'aprèn” (perdiendo es como se aprende), aprendiendo siempre se gana.

En esta sociedad competitiva y llena de apariencias que hemos creado, se están forjando muchos perdedores, gentes que inmersos en la vorágine del “éxito” —léase ganar dinero— dejan de vivir, de sentir y de disfrutar por un puñado de billetes de banco que les hacen creer que son ricos e importantes, pero que en realidad les deslumbra no dejándoles ver lo vacíos y prescindibles que son, gentes” importantes” rodeados de aduladores interesados, que evitan que conozcan el afecto sincero y generoso. Todo se magnifica, cuando el verdadero placer esta en las cosas simples.

En el mundo del deporte acabamos de vivir el desastre de unos campeones, la odiosa codicia se los tragó, van sobrados, la gran mayoría solo piensa en ganar más parné, acabarán sus carreras ricos y vanidosos, pero acabarán  con una mácula que les marcará de por vida, volviendo al sabio refranero, ellos piensan ande yo caliente… En el futuro, cuando llegue el momento de recapitular, ese borrón se hará pesado, molesto e imposible de obviar.

Querer ganar siempre es simplemente eso, querer. Conformarse no es perder, es simplemente ser coherente, en la humildad y la reflexión se acostumbra a encontrar la paz, gozar de la tranquilidad, no hace falta más, cierro con una bonita canción

LOS ETIQUETADORES

En el mundo de las ventas conoces mucho tipo de gente, en la hostelería la cosa toma dimensiones exorbitantes, si añadimos que muchos vienen a confesarse, aunque sin propósito de enmienda, todo comienza a ponerse demencialmente inverosímil.

Los que me tratáis, sabéis de mi clara tendencia a huir de las marcas, si desprecio las etiquetas a nivel comercial, aún más las desprecio a nivel personal. Es increíble la cantidad de etiquetadores que hay en este mundo, lo peor es que creen que sientan cátedra, aunque en realidad son unos incompetentes incapaces de auto describirse y tratan de disimular sus miserias etiquetando al prójimo. Me asombra con qué facilidad se juzga y se sentencia, la reciente abdicación del Rey de España es un ejemplo claro de la cantidad de ofuscados clarividentes que corren por ahí, yo no soy monárquico, pero mucho menos republicano, me avergüenzo del monarca y más de todos aquellos que corren para hacer leña del árbol caído.

La gente es muy voluble, fruto de la inconstancia y la falta de ecuanimidad, hay infinitos ejemplos, en el deporte se pasa en segundos de ser un mierda a ser un fenómeno y quedarte tan ancho, en política sin embargo todos son mierdas, mierdecillas, ladrones, chorizos, corruptos, incompetentes, inútiles… pero eso sí, hay quien vota y se queda tan ancho. En el día a día son variopintas las etiquetas,  casi todas acusatorias, muchas descriptivas, escasas fundamentadas. El vago, el pijo, el chulo, el sinvergüenza, el borracho, ¿el marica? No, el maricón con gran énfasis en la tilde, como mamón, cagón, cabrón… escribo en masculino, pero otro tanto se puede apuntar del género femenino.

Ante el placer de etiquetar, existe otro mucho mejor, el de ser etiquetado, ¡cuánto imbécil te ahorras de conocer! Es por ello que disculpo a los etiquetadores, que sean muy felices.

LAS LIBERTADES “GANADAS”

Este fin de semana, comentaba un parroquiano anclado en la quimera de la izquierda, que “esta derechona nos quiere quitar todas las libertades que ganamos en los años de la transición” (sic). Mi percepción es bien distinta, durante esos años no se ganó nada, se cogió las miguitas que los interesados del momento nos quisieron dar, la libertad ni se gana ni mucho menos se conquista, la libertad solo podemos perderla y generalmente la entregamos cada vez de forma más gratuita. Es curioso decir que perdemos libertad si nos coartan las redes sociales, cuando en realidad nos hemos convertido en auténticos esclavos de las multinacionales que controlan y se benefician de estas grandes redes que no son más que enormes telas de araña en las que estamos atrapados, algunos incluso piensan que utilizar la red no tiene coste, desprecian el costo de la conexión y el equipo, y lo que es peor, no se dan cuenta del derroche del tiempo invertido que añadido a la perdida de intimidad nos convierte en perfectos ilusos que creemos  poder arreglar el mundo sin mover el culo.

Si algo tienen las libertades perdidas o tristemente entregadas, es que son irrecuperables, ocurre como con el arroz que si es auténtico se pasa.